Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Доктор Шафтхаузен

150 лучших фильмов

Что-то мне захотелось составить список лучших и любимых (это не всегда совпадает, кстати, хотя я пострался найти общий знаменатель) фильмов. Список, правда, не захотел укладываться в сотню, поэтому я позволил ему захватить еще немного территории. В итоге он за пару лет превысил полторы сотни. Следующая отметка - 200.

Местами он может показаться спорным, но это ведь мой список, так что там есть фильмы, которые мне просто кажутся харизматичными. И там нет многих безусловных шедевров мировой культуры, но опять-таки, я старался собрать кино, которое мне либо очень понравилось,либо произвело неизгладимое впечатление.

И да, я наверняка что-то забыл и потом, конечно же вспомню и буду локти кусать. Так что через пару деньков прикреплю уже прикрепил этот пост в верх ленты, чтобы его править всю оставшуюся жизнь. И в дальнейшем буду вас оповещать об изменениях, главным образом о новых поступлениях.


Collapse )

Официант / Ober (2006)

В рамках слоурулетки от коллеги iw_gdk

Режиссер и автор сценария: Алекс ван Вармердам
В главной роли: Алекс ван Вармердам

История официанта Эдгара, пожилого официанта-неудачника, которого жизнь совсем запинала. У него нелюбимая работа, хроническая больная жена и нелюбимая любовница. Плюс еще соседи-хулиганы. Но все эти беды свалились на него не с неба. Оказывается, Эдгар - герой сценария, и создатель явно не любит своего персонажа. Эдгар приходит к сценаристу, выпрашивая у того хоть какую-то радость в жизни, и да, тот вносит в жалкое существование героя некое разнообразие.



Я понимаю, что "Официант" - акт самоиронии (недаром, если посмотреть на вещи философски, беды Эдгара - дело рук его самого, то есть актера-режиссера-сценариста Алекса ван Вармердама) и стеб над современным европейским кино, в котором сценарист по собственному признанию мучает героя безо всякой цели, наполняет фильм безнадегой просто потому, что больше ему наполнить кино нечем. Почему Эдгар - неудачник? Таков "современный герой", как сообщает ему создатель.

Я понимаю предмет стеба, отношусь к подобной чернухе соответственно, все это уныние не может, не должно быть самоцелью. В лучших проявлениях "артхауса" за ней все же стоит какой-то смысл, какой-то путь героя. Да и жизнь наша на самом деле не так уж и беспросветна, как нам пытаются показать сытые европейские творцы. Проблема в том, что пародия у Вардердама получилась столь же унылой, как ее предмет. Кинопоиск представляет "Официанта" как драму и комедию, но абсурдность страданий Эдгара, равно как и судорожные попытки его и других персонажей договориться со сценаристом, не делают фильм смешным. Он остается такой же безнадежной чернухой, потому что снимать по другому создатель явно не умеет.

Кроме того, сам ход, прием "общение персонажа с автором", да и прочие сломы четвертой стены мне не нравятся как идея, они разрушают историю. Это примерно как финал, в котором герой просыпается в сумасшедшем доме, а все его приключения оказываются бредом безумца. Но конечно вес решает результат. Любой запрещенный прием имеет право на жизнь, если автору он удался. "Официант" же абсолютно тосклив, а просмотр его настолько мучителен, что завершение сеанса становится праздником.
6/10

Основатель / The Founder (2016)

Режиссер: Джон Ли Хэнкок
В ролях: Майкл Китон, Ник Офферман, Джон Кэрролл Линч, Лора Дерн, Линда Карделлини, Бенджамин Новак, Патрик Уилсон

Коммивояжер Рэй Крок (Китон) безуспешно пытался впарить крошечным забегаловкам по всей Америке инновационный миксер, способный готовить шесть коктейлей одновременно. Неожиданно сразу восемь таких машин у него приобретает ресторан Макдональдс. Заинтригованный Рэй едет посмотреть, зачем маленькому заведению столько таких аппаратов, знакомится с братьями Диком (Офферман) и Маком (Линч), которые изобрели и построили кухню-конвейер, практически создав с нуля первый в мире фастфуд. Форды от кулинарии, как их тут же окрестил Рэй.

А ситуация с придорожными кафешками в Америке была плачевная, о чем Рэй, исколесивший всю страну, знает не понаслышке. Еда готовится долго, официантки, которые должны выносить еду к автомобилям, приносят не то, если вообще о тебе вспоминают. Надо ли говорить, что в эффективный концепт Макдональдса Рэй влюбляется сразу. Он с большим трудом уговаривает братьев начать продавать франшизы. Ну и заверте...

Фильм получился очень интересным, прежде всего потому, что не пытается раскрасить ни макдональдс, ни Рэя Крока в черную или белую краску. Скорее "Основатель" на пальцах разъясняет, что и как работает или не работает в бизнесе и вокруг него. Прежде всего пафосная речь Рэя, звучащая лейтмотивом фильма, абсолютно верна, как ни больно говорить такое о пафосных речах. Настойчивость - главный секрет успеха. У писателей есть своя поговорка на эту тему. о том, что книги пишутся попой.

Вторая важная составляющая успеха - тяга к новому. Рэй хоть и представлен изначально как коммивояжер, то есть убогая, казалось бы, личность, но подчеркнуто, что он всегда хотел странного, и все его провалившиеся проекты отличались оригинальными новаторскими идеями. Например, именно он пытался продвинуть пластиковые стаканчики, немного опередив свое время.

Рэй столкнулся с проблемами, аналогичными тем, на которые жаловался Ричард Брэнсон в своей книге "Теряя невинность". Успешный бизнес (у Брэнсона это была звукозаписывающая компания), не имеющий материальных активов, катастрофически тяжело привлекает капитал. Брэнсон с огромным трудом выбивал из банков пару миллионов фунтов, и это для нужд компании, которую он продал в итоге за миллиард.

Также и Крок не мог убедить банки, что компания, приносящая доход, надежна, если в ее активе только идея и технология. Тут кстати напрашиваются аналогии с судьбой фейсбука, показанной в финчеровской (параллелей между этими фильмами, равно как и судьбами этих эпических предприятий, можно провести множество, включая сложные отношения живчика, продвигающего проект, с реальными его основателями, и тоже братьями). На помощь Кроку приходит Гарри Соннеборн, также как Цукерберга взял под свое крыло Шон Паркер. Чем на самом деле зарабатывает с тех пор Макдональдс, вы и сами знаете, и это не гамбургеры. А если не знаете - смотрите фильм.

Очень показательна история с братьями. И речь сейчас не о том, подло ли с ними поступил Рэй, или он сделал то, что необходимо. Оценки вы можете дать сами. Но могли ли Дик и Мэк поднять такой масштабный проект сами? Ни за что. Мог ли Рэй придумать сам такой кулинарный конвейер? Ни в коем случае. Могли ли они ужиться, внеся каждый свой вклад - тоже вряд ли. Такова судьба ращвивающегося проекта - его создатели могут стать балластом, не дающим проекту развиваться. И проект либо избавится от балласта, либо потонет. И очень важная деталь - невозможно создать себе маленький рай размером с крошечный ресторанчик, и пытаться сохранить его. Либо ты растешь, либо все теряешь. Братья расти не могли, значит в любом случае появился бы Рэй, который взял на себя задачи другого этапа.

Примерно также развивается история двигателя проекта с женой. Если она не поддерживает его стремления, его тягу к странному всей душей, и не заражена сама той же тягой, будущего у такой семьи нет. И какая-то благодарность за какую-то поддержку в тяжелые годы к сожалению не работает. Людям просто не по пути с какого-то момента. И они обречены на это "не по пути", как это ни грустно.

Резюмрую - фильм очень интересный, действительно напоминает "Социальную сеть". И кстати в титрах еще числятся братья Вайнштейны, так что в этом смысле "Основатель" - артефакт уходящий эпохи.

8/10

Револьвер / Revolver (2005)

Вытащил на свет старую рецу. Поводом послужил показ фильма по тв. Введу, может быть, тег "хорошо забытое старое", а то канут ведь в лету сокровища духа (какой дух, такие и сокровища).

Режиссер: Гай Ричи. В ролях: Джейсон Стетем, Рэй Лиотта, Винсент Пасторе, Андре Бенджамин, Марк Стронг.

Единственный способ стать умнее - играть с более умным противником.

Профессиональный игрок Джейк Грин (Стетем) очень обижен на владельца казино Мача (Лиотта). Тот мало что подставил Грина на семь лет за решеткой, так еще и убил жену брата Грина. Выйдя из тюрьмы Грин демонстрирует совсем уже необычайные способности к игре и богатеет неимоверно. Сколотив за два года целое состояние, Грин решает свести счеты с главным и обыгрывает Мача в пух и прах на глазах у изумленной публики. Естественно, Мача не стерпел ни унижения ни убытка и послал профессионала Утилизатора утилизировать Грина без шума и пыли. Но Грину на помощь приходят два странных парня: Эви (Бенджамин) - утонченный негр, любитель шахмат, и Зах (Пасторе) - толстяк в спортивном костюме, будто бы сошедший с плаката "Так выглядят шестерки мафии". Они не только спасают Грина от бандитской пули, но и обещают излечить его от внезапно проявившейся смертельной болезни, а заодно и от застарелой клаустрофобии. А взамен просят самую малость - все, что нажито непосильным трудом, плюс личные услуги Грина любого рода, какие только бравым парням взбредут в голову.

Зрители и критик фильм не оценили, потому что не нашли в нем никакого смысла (и обвинили во всем адепта каббалы Мадонну, плохо влияющую на муженька). Ну вот не нашли любители прекрасного в "Револьвере" никакой философии, только пустопорожние умствования. Я, признаться, безмерно удивлен этим фактом. Философия не только очевидна, она подана, на мой вкус, излишне прямолинейно. Честно говоря, мне "Револьвер" немного открыл глаза на каббалу.

*** ДАЛЕЕ СО СПОЙЛЕРАМИ ***

Итак: живет в нашем коллективном сознании спрут, запустивший щупальца в разум каждого. Люди про него слышали, но представляют его себе таинственным чернокнижником Сэмом Голдом, которого никто никогда не видел, но власть его бесспорна. Спрут диктует нам свою волю, подсовывает собственные мысли и желания под видом наших, питается грехами - злобой, страхом, жадностью, гордыней. Словом, всеми страстями, не способными довести человека до счастья, рая и нирванны, по мнению всех известных религий. А бороться со спрутом можно только изжив из себя всяческую суету, и изжив себя из суеты сует. Грин при помощи добреньких дядек-ангелов смог это сделать и больше никогда не боялся ездить в лифте, а его антипод Мача, подстрекаемый демонической теткой, представительницей Голда, увяз в страстишках по самое не балуйся.

Правда, я считаю, что сам Ричи не слишком глубоко погрузился в эти мрачные тайны, поскольку изобразительные приемы и идеи, способные эту философию проиллюстрировать, он надергал, где только мог. Основа взята из романа Уилсона "Паразиты сознания". Детективная часть снята в стиле ранних "Карт..." и "Большого куша", мистическая - в стиле Линча (что Ричи не слишком удалось, за что он и заслужил все эти нападки). Страшный Утилизатор похож на убийцу из "Чем заняться мертвецу в Денвере". А уж фраза из "Обычных подозреваемых" содрана настолько близко к оригиналу, что даже плагиатом считаться не может, а больше смахивает на цитату. (Вычисляйте ее сами, кто смотрел, тот узнает). В итоге получилась эклектика, в просторечии - каша из стилей и приемов. Но каша, на мой взгляд вкусная и оригинальная. Так что я от нее удовольствие получил.

Гольф-тур для начинающих



А вдруг кто не знает, о чудесной возможности хорошо провести октябрь (тут прямо-таки завидую) и приобщиться к элитному?..

Это все устраивает наша любимая подруга Ляля Брынза, человек свой, талантливый и (главное) честный, так что это реально отличная тема для тех, кому нравится смотреть в кино на гольф и немного (много-много-много) завидно.

http://papagolf.life/?fbclid=IwAR1ag_OcEFG7x0gQS8lplAjoJj67nOXTCAaooi5BFCQ0AmSfIC1zQ94K-Z8

PS это не то чтобы не реклама, она родимая, но денег за это я не беру :)
Робохопкинс

Убежище 42




А я сегодня поиграл в Фоллаут. Нет, вы не поняли, я поиграл в Настоящий Фоллаут! А именно спустился в Убежище 42, что под Таганкой! Даже более того, я лично запустил Фоллаут 5, во время демонстрации вызвался добровольцем, сел за пульт и сделал все, что положено настоящему дежурному офицеру ракетных войск в случае ядерной тревоги - повернул один ключ, дождался конца обратного отсчета красными цифрами на табло, повернул второй ключ, одновременно нажав кнопку. Collapse )
Робохопкинс

Про стэнфордские эксперименты

Тут "вдруг" оказалось, что Стэнфордский тюремный эксперимент оказался фальсификацией. "Вдруг" в кавычках потому, что это секрет Полишинеля, о книге Ле Тексье "История одной лжи" упоминается даже в Википедии. Хочу разрушить у вас все иллюзии: Стэнфордский зефирный эксперимент - тоже лажа (а стэнфордские ученые те еще затейники, не хуже британских). Точнее проводился тест по чесноку, хотя и по зефиру, пастилкам и сухарикам, но его результаты курам насмех. Действительно, связь между способностью откладывать удовольствие ради прибыли в будущем и успехами "во взрослой жизни" была обнаружена. Но ее причина более очевидна и прозаична. Все "успешные" дети происходили из богатых семей, для которых существовало это самое "завтра". И, кстати, зефир для них не бог весть какая ценность, у них дома все серванты зефиром забиты. И да, о чудо, у богатеньких мажоров жизнь сложилась лучше, чем у детей нищебродов. Дети бедняков не привыкают откладывать радость на потом, потому что "потом" для них (для нас) не существует. Была, кстати, серия в Южном Парке, где отец пытался научить сына этой зефирной премудрости, и заставил положить ценные для мальчика 20 долларов на инвестиционный счет в банк. Стоит ли говорить, что счет тут же сгорел?

И снова про 19-е :)

Кто о чем, а я про субботний пикник :)

Матч состоится Шашлыки будем жарить в любую погоду, хотя под солнцем весьма приятнее :)

Теперь, по многочисленным просьбам, о регламенте :) Основательно хряпнув подумав, я решил обставить это дело так: выпивку привозите вы, дорогие друзья. Кто что хочет пить, о том и заботится. Всю закуску, запивку и, собственно, мясо для шашлыков я куплю сам, так оно проще. Надеюсь, все любят шашлык из свинины вульгарис?

Итак, отметьтесь, дорогие друзья, пожалуйста, кто собирается, чтобы я представлял, сколько мяса закупать.

Также, если кому-то нужна схема проезда, напомните мне свое мыло, вышлю. 

Люблю, жду!